Une technique qui permet de conserver la forme du poulet pendant la cuisson. Inutile de se voiler la face : si c’est votre première expérience, vous risquez de ficeler votre poulet à quelques reprises ...
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« Ne massacrez plus votre volaille » : cette méthode ultra simple d’Éric Frechon change tout à la découpe
Dinde dorée, couteau en main et sueur au front : qui n’a jamais redouté ce moment ? Avec la méthode d’Éric Frechon pour ...
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