Ngày xưa, chưa hết tháng Giêng, má tôi thường làm một khạp dưa cải để ăn dần. Hồi đó, má phơi cải trên một cái nia ở ngoài sân nắng cho héo. Sau đó, má sắp cải vào cái khạp, chế nước muối rồi đậy bằng ...

Bạn không nên ăn dưa cải muối chưa chín vì lượng nitrit cao có thể kết hợp với các amin trong cơ thể tạo thành hợp chất có ...

Dưa ngâm - cải muối có nhiều muối, không phù hợp cho một số đối tượng: tăng huyết áp, suy tim, bệnh thận mạn, người cao tuổi, phụ nữ mang thai... Dưa ngâm - cải muối từ lâu đã trở thành món ăn ...