Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Prenez le sucre que l’on dispose sur la pâte feuilletée de manière uniforme, puis massez la pâte avec le sucre. Cela permet de caraméliser la ...

Cette semaine, le Meilleur pâtissier remonte le temps et revisite le mille-feuille. Loin d’être facile à réaliser, il se révèle être est un vrai défi pour nos pâtissiers amateurs. Pas de découragement ...