La friture en chocolat à Pâques célèbre une tradition liée aux récits bibliques et à l'amour du chocolat. La préparation nécessite du bon chocolat et un moule, avec des étapes de tempérage précises ...

Par Laurent Mariotte | Écrit pour TF1 | Le 18/04/17 à 12:00, mis à jour le 18 avril 2017 à 12:22 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Allez on fête le Printemps ... Ah l'éperlan, le poisson ...

Préparez la sauce : mélangez les moutardes, le sucre et le vinaigre dans un bol. Versez peu à peu l'huile en mince filet, en battant au fouet à main ou électrique, jusqu'à obtention d'une sauce ...

Si les lançons sont petits, de la longueur d'un doigt, ne les videz pas. S'ils sont gros, videz-les sans enlever la tête. Lavez-les, égouttez-les, plongez-les dans le lait cru ou bouilli.Passez-les à ...