En cet après-midi de janvier, le vent couvre les bêlements des moutons qui gravissent une colline à une dizaine de kilomètres ...

Devant son étal de viande fraîche, une file d’attente d’une quinzaine de clients se forme. Il est 10 h au marché de La Flèche, dans la Sarthe, et Franck Albert poursuit sa deuxième matinée de vente de ...