Une nouvelle collection, intitulée « Concentré de recettes » propose une série de livres, d’une grande variété, mais aux recettes toujours accessibles et savoureuses. Sonia Ezgulian a sélectionné deux ...

L’Afrique regorge de saveurs généreuses, d’épices et de recettes transmises de génération en génération. Voici cinq ...

Depuis sa victoire de la saison 12 de « Top Chef » en 2021, Mohamed Cheikh n’a pas ralenti la cadence. À 33 ans, le célèbre ...

Entre Lily et la cuisine, c’est une histoire de passion, née dès l’enfance. « J’aimais regarder ma maman ou ma grand-mère cuisiner. Quand je rentrais de l’école, la table était toujours prête », ...

À l'approche du mois de jeûne, il est temps de trouver quelques idées de menus à concocter pour le ftour. Parmi les indétrônables chorba, harira ou bricks – simples et rapides à préparer – les plats ...

Entre journées à rallonge et flemme du soir, ce poulet au four rapide et facile signé James Martin promet un dîner familial sans stress. Comment un simple plateau de poulet, légumes et tomates rôties ...

Quel plaisir de partager un plat simple et longuement mijoté, en famille ou entre amis. Les week-ends d’hiver frileux sont les moments opportuns pour prendre son temps en cuisine. Dans les livres de ...

Dans les ruelles colorées de Bo-Kaap, au pied de la montagne de la Table, flotte un arôme qui raconte trois siècles d’histoire. C’est celui du poulet Cape Malay, plat iconique de la cuisine ...

À partir du 1er janvier 2026, Brussels Airlines propose des repas d’inspiration africaine sur les vols au départ de l’Afrique subsaharienne à destination de la Belgique. La compagnie aérienne renforce ...

Certains ne voient dans ces boissons qu’un mélange d’eau chaude et de plantes. Il suffit pourtant de constater l’engouement planétaire pour le matcha, le célèbre thé vert japonais, pour comprendre que ...

l'essentiel Depuis plus de cinquante ans, l’Auberge basque n’a pas changé la recette de son succès : une cuisine du terroir goûteuse où la garbure rivalise avec les ris de veau et le poulet basquaise.

Un plat du restaurant Le Bloc africain de Trois-Rivières.PHOTO: Le Bloc africain (facebook) Le restaurant Le Bloc Africain, spécialisé en cuisine d'Afrique de l'Ouest, principalement du Mali, du ...