Flessibilità, cucina ricercata senza esagerare, grande cantina. Ecco il Sorì di Cuneo, che quest'anno conquista la terza tavola ...

Anche il Prosecco segna il passo. Tra i mercati, gli Stati Uniti vanno giù del 30% sotto il peso dei dazi. Male anche Germania e Regno Unito ...

Sul porto e nelle vie del centro storico Porta Carbone è uno street food inossidabile che propone il meglio della tradizione locale ...

I murales, la campagna, le chiese, i resti di un passato nuragico: tra le strade che si arrampicano tra boschi e rocce, seguendo le montagne che uniscono la Barbagia di Seul o e il Sarcidano, arriviam ...

È stata una quasi folgorazione rivedere sui social il ritorno di una provocazione nata negli anni Sessanta ripresa nei bollenti Settanta e rilanciata – tra pro e contro – negli ultimi lustri. In un mo ...

La Pasticceria Vignola combina materie prime e lievitazioni sapienti per trasformare ogni dolce in un’armoniosa celebrazione della tradizione campana ...

A novembre sul retro di Vinificio prende vita un nuovo progetto: 50 coperti, crostate, tramezzini e pranzo al tavolo. "Vogliamo andare controtendenza rispetto al trend dei lievitati francesi" ...

"Il primo pensiero va alle persone disperse", dice la proprietaria dell'Argine a Vencò, che racconta al Gambero Rosso gli effetti devastanti delle piogge che hanno colpito il Goriziano ...

La storia di Lia Biagiotti, 25 anni, che guida gelateria, pasticceria e cioccolateria di famiglia unendo tecnica moderna, memoria del territorio e una visione precisa ...

Crea polemiche la tendenza sempre più spinta a limitare il tempo delle consumazioni nei locali. Il caso di un bar torinese scatena la bagarre ...

Nel capoluogo sardo non c’è pausa senza la pizzetta sfoglia: due dischi dorati che racchiudono pomodoro, capperi e ricordi. Ecco la nostra guida ...

La Serra Pastry Lab è l'interessante progetto di Leonardo Tiraboschi, che si aggiudica il premio speciale Pasticcere Emergente nella nuova guida Pasticceri e Pasticcerie 2026 del Gambero Rosso ...