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Oct 26, 2023
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Mar 3, 2025
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La charcuterie vaudoise, ce n’est pas juste de la saucisse – c’est une spécialité traditionnelle préparée soigneusement. Que ce soit le Saucisson vaudois IGP, la Saucisse aux choux vaudoise IGP ou d’autres spécialités, tout est fait avec soin, passion et avec ce que la région a de mieux à offrir. Derrière l’indication géographique protégée « IGP » se cache un cahier des charges clair : seuls des ingrédients suisses sont autorisés, transformés dans le canton de Vaud, selon des méthodes traditionn
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